У принципі ж, дуже просто: берете шматок найкращої яловичини (говядіни), добре перемелюєте - і все.

А потім вже йдут варіації: посередині купка м*яся, а навколо - маленькі гірки приправ: сіль, дрібно посічена цибуля, зелень може бути, перець чорний, перець червоний (мо а й солодкий), ще є такі "приправні" зелені ягідки - ніби збільшена гречка формою.

В Чехії ще на тій купці фаршу зверху роблять ямку і розбивають сире яйце.

Ну а перед тим як це все їсти - прямо на тарілці собі це все перемішуєте :)