Регистрация - для использования сервисов Maxthon (сервиса Избранного, к примеру - копия твоих закладок доступна тебе онлайн с любого компьютера, очень удобно когда и дома и на работе Maxthon2), а также для разделения пользовательских настроек.
С настройками постепенно разберешься ;)
Скины по умолчанию - это минус?
Язык меняется в меню Вид - Language.
Обновленный файл украинского языка можно скачать на http://maxthon.com/download.htm или на форуме в разделе иноязычной поддержки - там есть топик украинского переводчика. Там же можно ему высказать все претензии ;)
Если много вопросов - приходи на руборд, там большой топик по Maxthon2 (http://forum.ru-board.com/topic.cgi?forum=5&topic=25274&glp)