у мене перші рази теж так виходило. От що я вчора зробила: протерла сир через друшляк (в оригіналі було написано сито, але я не уявляю, як сито буде після такого виглядати, та і друшляк у мене такий же дрібний, як сито). Через це вийшло дуже ніжно.